豆沙面包的做法

做法：

• 1. 将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。
• 2. 再倒入适量糖粉搅拌均匀。
• 3. 打入一只鸡蛋继续搅拌均匀。
• 4. 倒入一量杯鲜奶搅拌均匀。
• 5. 揉搓成面团。
• 6. 再加入约100克牛油继续揉搓。
• 7. 实太没力气把面团揉搓出膜，大致揉搓十来分钟就罢手了。
• 8. 在面团上盖上一层纱布后再用一透明锅盖盖上，放到太阳底下暴晒三小时。（虽然当天气温低但很幸运的是阳光灿烂）
• 9. 面团发得相当饱满，涨满了整个器皿。
• 10. 取出继续揉搓好。
• 11. 再分成等分剂量放一边让它松驰。
• 12. 然后擀成第条状，把豆沙放入。
• 13. 卷好之后放入烤盘内让它继续发酵一会。
• 14. 烤箱设置200度预热十分钟后将烤盘放入烤20分钟。
• 15. 取出涂上一层蛋桨，再淋上少许黑芝麻。（似乎发得太利害，都涨开不成形了）
• 16. 再放回烤箱继续烤10分钟后取出。