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  • 用料:

  • 韭菜
  • 鸡蛋
  • 豆油
  • 花椒面
  • 味素

做法:

  • 1. 配料韭菜,鸡蛋。。。
  • 2. 韭菜切好,鸡蛋煎好。。。
  • 3. 这步最关键,一定要先把韭菜用油拌好,省的出汁。。影响口感,而且包时候不好包
  • 4. 鸡蛋要凉了再放进去,不然韭菜烫熟了。。。
  • 5. 和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时
  • 6. 将皮擀好,待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。
  • 7. 包好的韭菜盒。。。边一定要按住,不然漏
  • 8. 拿个小碗,把边边都去除,别切的太多会漏,掌握好。。。
  • 9. 这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。
  • 10. 都弄好了。。平底锅放油,摆好了,开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大,皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。
  • 11. 成品,,怎么样,,喜欢吃面食的一定喜欢。。。