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自制春卷皮的做法

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  • 用料:

  • 面粉

小贴士:

一定要用小火。不用放油。

做法:

  • 1. 将面粉分几次加水。
  • 2. 要把面加水搅拌均匀,比平时的面团要搓得稀一些。
  • 3. 用手沾上水抓面团,要重复用手沾上水抓面团几次。
  • 4. 然后用水末过面团,浸1小时(醒面)。
  • 5. 一小时后把水倒掉。
  • 6. 把平底锅预热,用手抓一面团,在平底锅转一圈,马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮,等稍稍翘起,就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了!