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鳌花鱼豆腐粥的做法
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用料:
大米三把
鳌花鱼
豆腐
黄芪
当归
姜
色拉油
盐
鸡精
清水
做法:
1.
大米洗净,放适量水,比一般煮粥少一些,到时候放鱼汤用。
2.
用小火煮成粘稠状。
3.
两汤匙色拉油,下入姜片,煎香鳌花鱼两面,下入适量清水,黄芪,当归,按汤粥按键,慢煮半小时,成鳌花鱼黄芪当归汤,这是还没放盐的时候。
4.
豆腐切小块待用。
5.
在熬好的粥中放入鳌花鱼头,豆腐,鱼汤六汤勺。
6.
少许盐,鸡精,煮开焖十分钟即可。