水晶小金鱼的做法

• 1.糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。

• 2.紫薯去皮蒸熟。

• 3.面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。

• 4.面团下成剂子，包入水果馅心。

• 5.搓出尾巴。

• 6.尾巴用手压扁，捏出背鳍。

• 7.背鳍用手捏出花边。

• 8.取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。

• 9.尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。

• 10.剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。

• 11.将两种颜色混合做出双色小金鱼。

• 12.做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。

• 13.蒸好的小金鱼。