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牡蛎豆腐煲的做法

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  • 用料:

  • 牡蛎干
  • 豆腐
  • 姜蒜
  • 料酒

做法:

  • 1. 所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。
  • 2. 牡蛎干事先浸泡10小时以上。
  • 3. 豆腐切小块、肉切丁。
  • 4. 锅内倒少量油,姜蒜爆香。
  • 5. 加入肉丁煸炒。
  • 6. 炒至变色。
  • 7. 再加入牡蛎一起炒。
  • 8. 加适量热水烧开。
  • 9. 烧开了。
  • 10. 切好的豆腐放砂锅底部。
  • 11. 将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。
  • 12. 大火烧开转小火20分钟。
  • 13. 最后加点鸡精跟香菜即可。
  • 14. .....