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杏仁红豆糕的做法
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用料:
红豆
杏仁露
琼脂
白糖
做法:
1.
将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。
2.
将泡好的红豆连水放入锅中烧开。
3.
转小火煮40分钟,至红豆酥烂。
4.
将所需要的琼脂用凉水泡软。
5.
将煮好的红豆滤出水,分开放置。
6.
将红豆水、露露和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化。
7.
将红豆加入到煮好的露露琼脂水中。
8.
最后加入适量的糖调味。
9.
将露露红豆汁倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱冷藏。
10.
将红豆糕从保鲜盒中扣出,切成小块即可。
11.
特点:冰凉爽滑、香糯可口。