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桂花酒酿小圆子的做法
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用料:
糯米粉
蜜豆
醪糟
枸杞
水淀粉
糖桂花
白砂糖
做法:
1.
糯米粉加入适量温水和成面团。
2.
将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。
3.
锅内加清水煮沸,放入小圆子煮至全部浮起,捞出待用。
4.
锅置火上加少许清水,倒入甜酒酿、枸杞,加糖调味,煮沸。
5.
转小火,加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。
6.
加少许水淀粉勾薄芡,待汤水再次烧沸关火即可。