酒酿西米露的做法

• 1.锅中水烧开，倒入西米

• 2.煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢

• 3.将煮西米的水滤掉

• 4.再用清水将西米清洗一下

• 5.再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点

• 6.水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可

• 7.关火后焖一会

• 8.将煮西米的水滤去西米就煮好了，好粉好Q哦如果为了省事，此步也可略去，直接就加糖煮好了

• 9.锅中放凉水，将西米一块放入

• 10.将一袋藕粉用少量温水调开

• 11.在煮西米的锅中加入适量白糖

• 12.加入三匙酒酿

• 13.待锅中水沸后，改小火

• 14.倒入调好的藕粉

• 15.边煮边搅拌

• 16.待煮至透明粘稠即可