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肉片炒春笋的做法

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  • 用料:

  • 春笋  500克
  • 瘦肉  300克
  •  2根

做法:

  • 1. 春笋买回来用开水焯3分钟,浸泡半小时。
  • 2. 捞起晾干水分待用。
  • 3. 肉切片,腌制好。
  • 4. 葱白切碎,葱叶切段,姜切丝。
  • 5. 热下油爆炒春笋4分钟,加盐调味盛起待用。
  • 6. 下油,葱白,姜,和肉片一起爆炒。
  • 7. 炒至肉变色时,下笋一起翻炒2分钟。
  • 8. 下酱油,芡汁炒均匀。
  • 9. 最后下葱叶即可。