茄汁荷包蛋

茄汁荷包蛋
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健康功效

鹌鹑蛋:补血
番茄酱:保护神经系统

食材用料

葱丝
清水
鸡精

茄汁荷包蛋的做法

  • 茄汁荷包蛋的做法图解1

    1.鹌鹑蛋洗净晾干,防止煎的时候掉进脏东西。

  • 茄汁荷包蛋的做法图解2

    2.油锅入少许植物油烧热,打入鹌鹑蛋,煎至两面金黄后盛出。

  • 茄汁荷包蛋的做法图解3

    3.油锅加油继续烧热,下入葱丝爆香。

  • 茄汁荷包蛋的做法图解4

    4.下入番茄酱炒香,倒入适量清水调成浓汁。

  • 茄汁荷包蛋的做法图解5

    5.下入鹌鹑蛋。

  • 茄汁荷包蛋的做法图解6

    6.撒适量盐,鸡精翻炒均匀,即可出锅。

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茄汁荷包蛋的家常做法

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