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清新椰子冻的做法

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  • 用料:

  • 椰子肉  一个
  • 牛奶  100ML
  • 琼脂  10克
  • 椰汁  150ML
  •  60克

做法:

  • 1. 将椰子打开。
  • 2. 将椰肉挖出。
  • 3. 将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
  • 4. 琼脂用水泡软。
  • 5. 在适量水中小火煮溶化琼脂。
  • 6. 在煮开的琼脂中一点点加入椰浆,拌匀,不用煮沸。
  • 7. 倒入模具中放凉,入冰箱冷藏,二小时后取出脱模即可。