家乡豆腐

家乡豆腐
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健康功效

豆腐:生津
猪肉:消肿
豆豉:透疹

家乡豆腐的做法

  • 家乡豆腐的做法图解1

    1.将豆腐,瘦肉,辣椒等材料洗净待用。

  • 家乡豆腐的做法图解2

    2.豆腐用淡盐水泡过,然后切成大块。

  • 家乡豆腐的做法图解3

    3.将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。

  • 家乡豆腐的做法图解4

    4.锅里加油烧至8成热,下豆腐炸成两面金黄。

  • 家乡豆腐的做法图解5

    5.炸好的豆腐捞起待用。

  • 家乡豆腐的做法图解6

    6.锅里留底油,烧热,煸香干辣椒,然后将配料下锅炒香。

  • 家乡豆腐的做法图解7

    7.加入炸好的豆腐

  • 家乡豆腐的做法图解8

    8.加水,加入瘦肉,豆豉,盐,生抽烧开,中火烧炖一会儿。

  • 家乡豆腐的做法图解9

    9.烧5分钟左右,加入水淀粉勾芡,再加点明油炒匀就行了。

  • 家乡豆腐的做法图解10

    10.好吃下饭的家乡豆腐做好了。

小贴士

豆腐下油锅炸的时候先别搅动,否则容易烂,待豆腐外面稍硬的时候,在用筷子将它们拨开。

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家乡豆腐的家常做法

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