用料:
- 大米
- 豆角
- 木耳
- 猪肉
- 花菜)
- 葱
- 蒜
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- (也可以自由发挥
- 加点花生
做法:
- 1. 豆角切段,焯一下
- 2. 木耳泡发。可以加一点点淀粉或者面粉,更容易去掉泥沙
- 3. 木耳切丝,蒜,葱,切末。与此同时,把淘好的米按米:水=1:1.5的比例加水浸泡半小时。由于是用微波炉蒸饭,这样比较好熟。这个泡米的水不要倒掉,就用这个水蒸饭。
- 4. 先加入葱花炝锅
- 5. 然后加入蒜末炒香。然后加入豆角和木耳翻炒一下。最后加入盐和鸡精。少放一些盐,因为一会要放酱油也是咸的。
- 6. 最后加入老抽。老抽颜色比较重没有什么味道,所以可以适当多放一点。要是生抽就少放点。
- 7. 翻炒几下就好了,因为豆角焯过了,已经熟了。最后把炒的这一大堆都倒如泡米的容器中。翻几下,让菜和米拌匀。
- 8. 放入微波炉中。如果是老式的微波炉就先大火5分钟,时间到后,等一小会,再改中火10分钟,时间到以后焖10分钟再拿出来。
如果是像这种新款电脑版的微波炉就先选火力100%5分钟,时间到后,等一小会,再用60%火力10分钟,时间到以后焖10分钟。 - 9. 时间到了以后就大功告成啦!虽然耗时比较长,但是大部分都是微波炉完成的,比较适合上班族。