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烤鸭腿的做法
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用料:
鸭腿
2个
葱姜
适量
八角
2粒
花椒
5粒
蚝油
1大勺
老抽
半勺
生抽
半勺
盐
4克
料酒
1大勺
糖
1大勺
小贴士:
烤好的鸭腿可切片直接食用,也可以按烤鸭的方法吃哟。。。
做法:
1.
将鸭腿洗净控干水分,放入保鲜袋中。
2.
加入葱姜八角花椒蚝油老抽生抽盐料酒糖。
3.
系好袋口,揉搓均匀。放入冰箱冷藏4小时。
4.
拿出风干鸭腿表面。
5.
风干过程中不段把腌料汁刷在鸭腿上。
6.
入烤箱200度,15分钟,在刷料汁转160度40分钟。中途再刷腌料汁。