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咖喱土豆饭的做法
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用料:
土豆
咖喱粉
米饭
红柿子椒
淡奶油
油
盐
小贴士:
放淡奶油可以让味道更香浓,也可以用牛奶代替。
做法:
1.
将土豆削皮洗净切成小块。
2.
红柿子椒切成小片。
3.
锅底放油,将土豆翻炒均匀。
4.
土豆变软时,放红椒,翻炒均匀。
5.
撒入咖喱粉,翻炒均匀后兑一碗开水。
6.
倒入少量淡奶油,调入适量食盐,搅拌均匀后,小火焖煮十分钟。
7.
将米饭放在碗中,用勺子压紧。
8.
将碗扣在盘子上,用咖喱汤汁倒在半边米饭上,周围倒土豆和红椒即可。