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小炒鸡丝的做法
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用料:
熟风干鸡
300克
香菇
5朵
青辣椒
4个
姜
2片
葱
2根
盐
料酒
生抽
鸡精
小贴士:
在放入鸡丝前放盐,这样的话鸡就不会咸了。
做法:
1.
把熟风干鸡的肉去骨,撕成丝。
2.
香菇切片,青辣椒切块,姜切片,葱切段。
3.
锅烧热放油,下入姜葱炝锅,倒入鸡丝煸炒后盛起。
4.
锅里放油,下入香菇炒熟后下入青椒.盐炒匀。
5.
下入鸡丝,烹入料酒.生抽.鸡精炒一分钟即可。
6.
可以开吃了。