蒜蓉苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜2根、大蒜1头。
• 2. 苦瓜去瓤，切抹刀片。
• 3. 大蒜切粒【切粒的口感有嚼头】。
• 4. 锅烧开水，加少许盐和油，水大开后，放入苦瓜片焯至断生。
• 5. 将焯好的苦瓜捞出，放入盐、味精、蒜末，快速拌匀。
• 6. 摆入盘中，即可享用。