芦笋鸡丝的做法

做法：

• 1. 芦笋去老梗，用刮刀刮去外面青皮。
• 2. 鍋里水烧热加一匙盐煮干捞起沥干待用。
• 3. 鸡肉切丝加盐，味精用淀粉抓匀。
• 4. 虾仁，豌豆洗净待用
• 5. 鍋里放二匙油，先将虾仁炒熟。
• 6. 再倒入鸡丝翻炒。
• 7. 最将余下食材倒入炒五分钟，加调料：蚝油，味精。起鍋装盘。