土豆烧牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切成小块。

• 2.冷水下锅烧开，撇去浮沫后捞出。

• 3.土豆洗净去皮，切滚刀块。

• 4.锅加油烧热，下入葱花蒜瓣爆香后下入牛肉炒至吸干水分。

• 5.下入土豆块翻炒。

• 6.调入半勺白糖，一勺老抽，两勺生抽，两滴蚝油，适量花椒粉，生姜粉。

• 7.加入适量的清水，没过土豆牛肉即可。

• 8.中火炖半小时后加入适量盐，继续炖半小时，汤汁收干后撒适量鸡精调味即可。