香脆葱油饼

香脆葱油饼
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食材用料

开水
冷水

香脆葱油饼的做法

  • 香脆葱油饼的做法图解1

    1.准备原料。再把油2克,面粉8克,盐3克,葱末,全部倒入碗中,搅拌均匀制成油酥备用。

  • 香脆葱油饼的做法图解2

    2.面粉倒入开水搅拌成絮状。

  • 香脆葱油饼的做法图解3

    3.再倒入冷水揉成团,醒半个小时。

  • 香脆葱油饼的做法图解4

    4.分成剂子。

  • 香脆葱油饼的做法图解5

    5.取其中一份擀长。

  • 香脆葱油饼的做法图解6

    6.抹上油酥。

  • 香脆葱油饼的做法图解7

    7.顺侧边卷起。

  • 香脆葱油饼的做法图解8

    8.再从头向尾卷起成圆形。

  • 香脆葱油饼的做法图解9

    9.压扁擀薄。

  • 香脆葱油饼的做法图解10

    10.锅中涂层油。

  • 香脆葱油饼的做法图解11

    11.烙至两面金黄即可。

小贴士

手上抹点油,可以防止面团粘手。

饼擀的越薄,口感越脆。

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香脆葱油饼的家常做法

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