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纯素味增荞麦面的做法
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用料:
黑木耳
1小把
豆腐
1块
青菜
3棵
荞麦面
100g
味增酱
1大勺
味淋
1大勺
小贴士:
1.荞麦面最好跟汤分开煮,荞麦面的汤太浑浊,影响口感。
2.汤中也可以加入各种菌菇,味道一样鲜美。
做法:
1.
准备好食材。
2.
豆腐切小块。
3.
烧热水一锅,放入盐和木耳,煮3分钟。
4.
另起一锅水,放盐少许,放入荞麦面煮熟。
5.
青菜洗净,切小丁。
6.
味增用等量的味淋调开。
7.
将青菜放入豆腐木耳汤中。
8.
将调好的味增倒入锅中,转小火。
9.
将煮好的面捞出,放入碗中。
10.
煮好的汤中淋入少许麻油,关火。
11.
将味增汤浇在荞麦面上即可。