西葫芦蛋饼的做法

做法：

• 1. 西葫芦和小葱洗净，鸡蛋一个。
• 2. 西葫芦擦丝，小葱切碎，放入面粉中，再打一个鸡蛋。
• 3. 将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状，加入五香粉和盐糖调味。
• 4. 平底锅洗净，放入少量食用油，开小火。
• 5. 放入一小勺面糊并摊开成饼状。
• 6. 待一面煎好后，翻过来煎另外一面。
• 7. 煎好后装盘即可。
• 8. 搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜，再加个水果，就是一顿丰富的早晨了。