熘肝尖的做法

• 1.猪肝切成片。

• 2.用清水浸泡1个小时。

• 3.辅料：青椒、红椒、蒜末、姜丝。

• 4.猪肝用开水汆熟。

• 5.控出水分。

• 6.锅烧油后，放入辅料进行煸炒。

• 7.放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉，进行调味。

• 8.最后放入猪肝进行炒制。