红烧茄子

红烧茄子
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作者:小关炒菜

健康功效

茄子:活血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

红烧茄子的做法

  • 红烧茄子的做法图解1

    1.把茄子削皮,在用刀切成块,打个鸡蛋,放进淀粉,搅拌好,到油锅炸,炸成金黄色。准备好青红椒,番茄,蒜

  • 红烧茄子的做法图解2

    2.做上油锅,等油锅热后,放入,小红辣椒,蒜,番茄,青红椒,木耳。

  • 红烧茄子的做法图解3

    3.倒入半勺水,等半分钟,在倒入淀粉,把茄子到入锅里,反几下出锅。

  • 红烧茄子的做法图解4

    4.出锅的红烧茄子。

小贴士

最后反几下出锅,这样的话,茄子,外焦里嫩,好吃。可以做为午餐和晚餐最好。有米饭最好。

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红烧茄子的家常做法

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