用料：
- 橄榄油 3勺
- 洋葱 小的一个大的半个
- 黄油 20克
- 意大利米 适量
- 白葡萄酒 半杯
- 牛肝菌 50 克
- 蔬菜汤
- 奶酪粉 适量
- 意大利香菜（如果很难买的用葱代替也可以） 适量
小贴士：
这道饭营养价值很高
做法：
- 1. 倒入橄榄油然后放入黄油融化再倒入洋葱烧到洋葱透明
- 2. 现在另外的锅的蔬菜汤也烧开了
- 3. 之前的洋葱锅，洋葱透明倒入意大利米烧一下下，用勺子翻几番再倒入牛肝菌，然后倒入白葡萄酒，烧到白葡萄酒的香味全部散发出来，然后盛一些蔬菜汤倒进去用慢火，一边烧一边加汤直到饭差不多好了加入奶酪粉
- 4. 奶酪粉倒入
- 5. 奶酪粉
- 6. 撒上意大利香菜就完成一道美味的牛肝菌烩饭了