罗非鱼:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉:补肾
1.罗非鱼洗干净,切成3到4段
2.葱切滚刀块,姜切片,蒜轻轻拍一下别太碎。两块大料,五花肉切丁备用
3.给鱼块裹上面粉
4.开火锅内倒入比炒菜多两倍的油,下鱼块炸至金黄捞出控油备用
5.锅洗干净从新倒油,不用太多很平时炒菜一样就行,下大料煸香,倒入五花肉煸出油加入葱姜蒜
6.把料煸出香味放入鱼块翻炒,烹醋后盖上锅盖5秒后打开,倒入酱油,面酱,腐乳汤,加温水没过鱼3分之2处,大火烧开加盐,糖后改中火
7.中火10分钟,汤汁剩下3分之一,加入鸡精大火半分钟就可以出锅了
8.装盘撒上香菜就行了
给孩子做没有放辣椒,爱吃辣椒的小伙伴可以放2到3个辣椒,味道会更好的!