红烧鱼

红烧鱼
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作者:暖心_HNdG

健康功效

五花肉:滋阴
罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧鱼的做法

  • 红烧鱼的做法图解1

    1.罗非鱼洗干净,切成3到4段

  • 红烧鱼的做法图解2

    2.葱切滚刀块,姜切片,蒜轻轻拍一下别太碎。两块大料,五花肉切丁备用

  • 红烧鱼的做法图解3

    3.给鱼块裹上面粉

  • 红烧鱼的做法图解4

    4.开火锅内倒入比炒菜多两倍的油,下鱼块炸至金黄捞出控油备用

  • 红烧鱼的做法图解5

    5.锅洗干净从新倒油,不用太多很平时炒菜一样就行,下大料煸香,倒入五花肉煸出油加入葱姜蒜

  • 红烧鱼的做法图解6

    6.把料煸出香味放入鱼块翻炒,烹醋后盖上锅盖5秒后打开,倒入酱油,面酱,腐乳汤,加温水没过鱼3分之2处,大火烧开加盐,糖后改中火

  • 红烧鱼的做法图解7

    7.中火10分钟,汤汁剩下3分之一,加入鸡精大火半分钟就可以出锅了

  • 红烧鱼的做法图解8

    8.装盘撒上香菜就行了

小贴士

给孩子做没有放辣椒,爱吃辣椒的小伙伴可以放2到3个辣椒,味道会更好的!

本菜谱由暖心_HNdG上传

红烧鱼的家常做法

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