用料：
- 罗非鱼 1条
- 葱 半颗
- 姜 7片
- 蒜 6瓣
- 五花肉 50克
- 大料 2个
- 醋 4勺
- 酱油 5勺
- 面酱 4勺
- 腐乳汤 1勺
- 糖
- 盐
小贴士：
给孩子做没有放辣椒，爱吃辣椒的小伙伴可以放2到3个辣椒，味道会更好的！
做法：
- 1. 罗非鱼洗干净，切成3到4段
- 2. 葱切滚刀块，姜切片，蒜轻轻拍一下别太碎。两块大料，五花肉切丁备用
- 3. 给鱼块裹上面粉
- 4. 开火锅内倒入比炒菜多两倍的油，下鱼块炸至金黄捞出控油备用
- 5. 锅洗干净从新倒油，不用太多很平时炒菜一样就行，下大料煸香，倒入五花肉煸出油加入葱姜蒜
- 6. 把料煸出香味放入鱼块翻炒，烹醋后盖上锅盖5秒后打开，倒入酱油，面酱，腐乳汤，加温水没过鱼3分之2处，大火烧开加盐，糖后改中火
- 7. 中火10分钟，汤汁剩下3分之一，加入鸡精大火半分钟就可以出锅了
- 8. 装盘撒上香菜就行了