芝士焗茄子

芝士焗茄子
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作者:小庄07

健康功效

培根:维持皮肤和粘膜健康、维持皮肤和粘膜健康
洋葱:活血化瘀
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

长茄子 1个
披萨草(可不加) 少许
橄榄油 适量
少许
橄榄油 适量
披萨草(可不加) 少许

芝士焗茄子的做法

  • 芝士焗茄子的做法图解1

    1.茄子分开,挖掉中间部分,抹少量的盐,腌一下,备用。

  • 芝士焗茄子的做法图解2

    2.挖下来的部分切成1厘米的茄丁。洋葱切碎。小朋友一般都不爱吃洋葱,所以,我们要让洋葱君隐形。(请各位自动略过我发挥失常的刀工……哈哈)

  • 芝士焗茄子的做法图解3

    3.锅里放油,(橄榄油,色拉油都可以。花生油也行,就是会有花生香)五成热的时候放洋葱碎,搅拌,炒出洋葱的香味。(别问我五成热是啥样,我就是这么一说,呵呵。就是油微微热吧,你懂得)

  • 芝士焗茄子的做法图解4

    4.放茄丁,放番茄酱继续翻炒。放盐,继续翻炒。放披萨草继续翻炒。要不停的翻炒,不然番茄酱容易粘锅。(我不告诉你用小火,哈哈)炒到茄丁熟就可以关火。

  • 芝士焗茄子的做法图解5

    5.把炒好的酱放到茄子里。(这个时候茄子也腌差不多了)培根切条铺上面。烤箱预热200度,下面第二层烤十分钟。

  • 芝士焗茄子的做法图解6

    6.铺上芝士,180度,下面第二层,烤十分钟。OK,简单的茄子披萨搞定啦!切成块,装盘,开吃啦!

  • 芝士焗茄子的做法图解7

    7.

小贴士

也可以用圆茄子,但是我更爱长茄子,呵呵。味道比较甜。烤出来茄子很嫩,多汁。切成块,一口一个很过瘾,重要的是可以让小朋友多吃菜。

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芝士焗茄子的家常做法

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