蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾
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作者:云儿

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

鲜虾 8支
鸡汁 3滴
1克
蒜蓉 4颗
生抽酱油 1小勺

蒜蓉开背虾的做法

  • 蒜蓉开背虾的做法图解1

    1.大虾洗净,用剪刀剪去虾须,剪开虾背

  • 蒜蓉开背虾的做法图解2

    2.用牙莶挑出虾线

  • 蒜蓉开背虾的做法图解3

    3.刀顺背划开,小心划破手

  • 蒜蓉开背虾的做法图解4

    4.依次码放整齐,用纸巾擦去水份备用

  • 蒜蓉开背虾的做法图解5

    5.蒜剁碎,其它料备齐

  • 蒜蓉开背虾的做法图解6

    6.另用个干净碗放入蒜末,盐,糖,料酒,生抽酱油拌匀

  • 蒜蓉开背虾的做法图解7

    7.锅中烧热少许油,浇在碗中成蒜蓉汁

  • 蒜蓉开背虾的做法图解8

    8.紫菜洗净去掉水

  • 蒜蓉开背虾的做法图解9

    9.细粉丝用温水泡软

  • 蒜蓉开背虾的做法图解10

    10.拿个干净盘,先铺一层紫菜

  • 蒜蓉开背虾的做法图解11

    11.在铺一层泡软粉丝

  • 蒜蓉开背虾的做法图解12

    12.码上开背的虾

  • 蒜蓉开背虾的做法图解13

    13.用勺舀适量蒜蓉汁,依次放在每个虾背中,余下蒜蓉汁放入紫菜,粉丝上即可

  • 蒜蓉开背虾的做法图解14

    14.蒸锅中水烧开放装备好的虾,大火蒸5分钟即可

  • 蒜蓉开背虾的做法图解15

    15.关火端出享受美味

小贴士

小贴士,食材是8个虾,发了一盘的图片4个虾,声明一下。

本菜谱由云儿上传

蒜蓉开背虾的家常做法

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