用料：
- 自制咸菜 450克
- 黄豆 100克
- 五花肉 500克
- 苦瓜 1条
- 矿泉水 2800Ml
小贴士：
咸菜是自制腌制品，卫生放心吃，吃之前需反复清洗，然后再浸泡一个小时，去除盐分…另外这道菜我没有放盐和其他任何调料但味道和口感真的很棒…很下饭…亦汤亦菜…
做法：
- 1. 如图一准备好材料，五花肉切块，不需去皮，黄豆提前泡好，苦瓜对半切开，去籽切块备用…
- 2. 咸菜反复洗干净浸泡一个小时，捞出沥干水分备用
- 3. 如图把咸菜切成块，备用…
- 4. 锅里放少量油，放入五花肉，中火煸制，两面金黄出油…
- 5. 然后倒入切好的咸菜和苦瓜，翻炒均匀，关火…
- 6. 取出我们常用煲汤的高压锅，把炒好的咸菜猪肉一同倒入高压锅，加入矿泉水，再放入泡好的黄豆…盖盖子压制
- 7. 大火压15分钟，中火继续压25分钟，即可出锅
- 8. 好啦，超级下饭可口的猪肉煲咸菜，可以吃了…