肉末烧豆腐

肉末烧豆腐
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

肉末 半小碗
胆水豆腐 一块
郫县豆瓣酱 一大勺
藤椒油 半茶勺
葱末 适量
生抽 一茶勺
郫县豆瓣酱 一大勺
藤椒油 半茶勺
葱末 适量
生抽 一茶勺

肉末烧豆腐的做法

  • 肉末烧豆腐的做法图解1

    1.1.豆腐切块,肉末准备好

  • 肉末烧豆腐的做法图解2

    2.2.青椒切末,葱切末,把葱白和葱花分开

  • 肉末烧豆腐的做法图解3

    3.3.烧开水,把豆腐焯烫一分钟左右捞起备用

  • 肉末烧豆腐的做法图解4

    4.4.冷锅下油,放豆瓣酱,葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味

  • 肉末烧豆腐的做法图解5

    5.5.肉末下锅划散,炒至肉末的肥肉部分微微出油

  • 肉末烧豆腐的做法图解6

    6.6.下豆腐块翻炒均匀

  • 肉末烧豆腐的做法图解7

    7.7.将辅料的生抽,酱油,白糖加点水调成汁混入豆腐,焖煮几分钟

  • 肉末烧豆腐的做法图解8

    8.8.汤汁收的差不多的时候加入藤椒油

  • 肉末烧豆腐的做法图解9

    9.9.最后加入水,淀粉勾芡,起锅前撒入一撮葱花

  • 肉末烧豆腐的做法图解10

    10.10.出锅咯!!

肉末烧豆腐的家常做法

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