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  • 用料:

  •  一斤
  •  一小勺
  •  五片
  • 豆瓣酱  两大勺
  • 鸡精  一勺
  • 大蒜  三瓣
  • 青辣椒  一个
  • 料酒  适量
  • 食用油  适量
  • 酱油  一勺

做法:

  • 1. 虾洗干净,剪掉虾须和虾角,去虾线
  • 2. 准备豆瓣酱
  • 3. 姜切丝,大蒜拍碎,辣椒切丝
  • 4. 锅里放姜丝大蒜爆香后放辣椒
  • 5. 姜大蒜辣椒捞出来,放入虾加入料酒
  • 6. 水分烧干,加入豆瓣酱
  • 7. 大蒜姜丝辣椒倒进去,加盐醋酱油再加入水,水刚好盖住虾
  • 8. 煮开,大火收汁,加味精装盘