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油焖虾的做法
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用料:
虾
一斤
醋
一小勺
姜
五片
豆瓣酱
两大勺
鸡精
一勺
大蒜
三瓣
青辣椒
一个
料酒
适量
食用油
适量
酱油
一勺
做法:
1.
虾洗干净,剪掉虾须和虾角,去虾线
2.
准备豆瓣酱
3.
姜切丝,大蒜拍碎,辣椒切丝
4.
锅里放姜丝大蒜爆香后放辣椒
5.
姜大蒜辣椒捞出来,放入虾加入料酒
6.
水分烧干,加入豆瓣酱
7.
大蒜姜丝辣椒倒进去,加盐醋酱油再加入水,水刚好盖住虾
8.
煮开,大火收汁,加味精装盘