木耳:补血、护齿、保护骨骼 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先把木耳泡发,市场有泡好的,自己用洗米水再泡一下最好,泡半小时左右再用清水冲一下,然后切小块
2.用热锅干炒一下木耳,令木耳干,脆,爽。把韭菜芯切小段,腊肠切好,木耳装盘
3.把腊肠小火煎一下,不能煎焦了,煎过的腊肠香,不腻,放姜片翻炒一下再放韭菜芯炒至半熟,再把木耳放进去一起炒熟,出锅前要放点酱油翻炒一下,味道更好,但不能放太多了
喜欢吃辣的话再加个红辣椒,更加色香味俱全
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