红枣香菇老鸡汤的做法

• 1.香菇提前1小时用冷水浸泡

• 2.红枣提前半小时用冷水浸泡

• 3.备好姜片，香葱洗净打成结

• 4.老母鸡剁成小块，清洗至水清澈

• 5.沥水后放入汤锅中

• 6.加入姜葱和适量清水，大火烧开

• 7.泡发好的香菇洗净切成小块

• 8.红枣洗净沥水

• 9.汤锅煮开后撇去浮沫，多撇几次

• 10.加入香菇和红枣

• 11.盖上锅盖，转小火煮2小时

• 12.2小时后打开锅盖，取出葱姜丢弃

• 13.加盐调味

• 14.继续煮10分钟即可

• 15.出锅装碗

• 16.成品图