糖醋排骨的做法

• 1.准备排骨，切小段，洗干净

• 2.水烧热，把排骨放入锅内焯一下，去浮皮，捞出来

• 3.锅内倒入油，七成热，倒入糖，开始炒，炒到颜色变黄

• 4.然后倒入排骨稍微炒一会儿就可以了，这样的话粘度就刚刚好，然后加些米醋，料酒，酱油，盐

• 5.准备好的葱姜以及大料

• 6.倒入清水，水刚好没过排骨就可以了，大火烧开，加入备好的料，转小火慢炖

• 7.炖一个小时就可以了，这时候汤汁也收的差不多了，如果不喜欢有些汤的就等汤汁完全收完，会出很多油，果断出锅，不能让干锅