糖醋排骨

糖醋排骨
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作者:吴小妞

健康功效

排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.准备排骨,切小段,洗干净

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.水烧热,把排骨放入锅内焯一下,去浮皮,捞出来

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.锅内倒入油,七成热,倒入糖,开始炒,炒到颜色变黄

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.然后倒入排骨稍微炒一会儿就可以了,这样的话粘度就刚刚好,然后加些米醋,料酒,酱油,盐

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.准备好的葱姜以及大料

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.倒入清水,水刚好没过排骨就可以了,大火烧开,加入备好的料,转小火慢炖

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.炖一个小时就可以了,这时候汤汁也收的差不多了,如果不喜欢有些汤的就等汤汁完全收完,会出很多油,果断出锅,不能让干锅

小贴士

炖排骨的时候要看着点儿锅,千万别让干锅了

本菜谱由吴小妞上传

糖醋排骨的家常做法

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