打印
  • 用料:

  • 红豆  200g
  • 白糖  50g
  • 白砂糖  50g

小贴士:

这款是不用浸泡就可以做的红豆沙,亲要是浸泡也可以。
一定要一边收汁一边加水焖,这样才会煮出豆沙。
期待大家分享更好的办法。

做法:

  • 1. 上好红豆
  • 2. 洗净,不用泡水
  • 3. 入锅大火煮20分钟
  • 4. 沸腾,冒泡时换小火焖煮,干了就加水煮。一边加一边煮,收汁40分钟后就可以加入糖。熬煮,收汁,加水,重复这三个步骤至一个小时。
  • 5. 煮1个小时左右,就可以不加水了,水收干,像这样
  • 6. 没有汁,可以提起了就好了
  • 7. 冷却,用容器盛出备用
  • 8. 大功告成。
  • 9. 补图一张:第二次做的