椒煎淡水鱼

椒煎淡水鱼
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健康功效

青椒:温中散寒

食材用料

姜蒜葱 少许
淡水鱼 3条
适量

椒煎淡水鱼的做法

  • 椒煎淡水鱼的做法图解1

    1.洗净鱼,沥干水

  • 椒煎淡水鱼的做法图解2

    2.热油,加点盐,煎鱼不容易粘锅。

  • 椒煎淡水鱼的做法图解3

    3.放姜蒜,爆香。

  • 椒煎淡水鱼的做法图解4

    4.轻轻放鱼下锅,中高火,油温不宜过高。

  • 椒煎淡水鱼的做法图解5

    5.等到红色的鱼肉变白色,就可以煎另一侧。

  • 椒煎淡水鱼的做法图解6

    6.鱼八成熟时,下青椒。生粉、酱油、葱加水,搅拌调成汁下锅,等到汁变少后,可以起锅。

小贴士

煎鱼很需要耐心,不宜用大火。

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椒煎淡水鱼的家常做法

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