辣炒小田螺

辣炒小田螺
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作者:颜歌

食材用料

小田螺肉 150克
蒜台 130克
适量

辣炒小田螺的做法

  • 辣炒小田螺的做法图解1

    1.准备食材

  • 辣炒小田螺的做法图解2

    2.水中放半勺盐、半勺料酒,将小田螺肉浸泡半小时

  • 辣炒小田螺的做法图解3

    3.锅内水烧开,将田螺肉焯水3分钟,去掉赃物,投洗干净

  • 辣炒小田螺的做法图解4

    4.蒜台去掉头,洗净,切丁

  • 辣炒小田螺的做法图解5

    5.辣椒洗净,去籽,切丁

  • 辣炒小田螺的做法图解6

    6.锅烧热,将田螺肉放进锅内炒干,然后盛出备用

  • 辣炒小田螺的做法图解7

    7.锅内放油烧热,将辣椒放入炒出红油

  • 辣炒小田螺的做法图解8

    8.入蒜台丁,翻炒半分钟

  • 辣炒小田螺的做法图解9

    9.入田螺肉翻炒一分钟

  • 辣炒小田螺的做法图解10

    10.加入适量盐、两滴香油,搅拌均匀后,即可出锅

小贴士

用盐、料酒浸泡,可以去腥杀菌;田螺是必须要焯水的,这样才能洗得干净。祝友友们用餐愉快!

本菜谱由颜歌上传

辣炒小田螺的家常做法

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