韭菜鸡蛋粉丝春卷

韭菜鸡蛋粉丝春卷
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作者:eamy1234

健康功效

韭菜:补肾
粉丝:补血、低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

春卷皮 一包
少许
麻辣鲜 适量
辣椒粉 适量

韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解1

    1.一把韭菜洗净

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解2

    2.韭菜切碎 取一个大点的盆装馅料

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解3

    3.没有红薯粉丝 就用了白粉丝

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解4

    4.粉丝煮熟

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解5

    5.粉丝捞出控干切碎

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解6

    6.切碎的粉丝同样装入馅料盆中

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解7

    7.取两个鸡蛋

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解8

    8.鸡蛋敲碎加点盐搅打均匀

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解9

    9.鸡蛋在锅里炒散 尽量将鸡蛋颗粒弄小一点

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解10

    10.炒熟的鸡蛋加入馅料盆

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解11

    11.加入麻辣鲜粉

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解12

    12.加入辣椒粉

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解13

    13.再加入少许盐 将馅料搅拌均匀

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解14

    14.现成的春卷皮拿出来解冻(不要加热解冻)

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解15

    15.开始包

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解16

    16.两边收口

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解17

    17.可在春卷皮边缘处抹点水好粘

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解18

    18.锅内抹油 中小火煎春卷

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解19

    19.煎好的春卷出锅吸油

  • 韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法图解20

    20.好了 摆盘 开吃 喜欢酱汁的 自己调味

小贴士

麻辣鲜里面佐料很多 所以就没有加太多盐了
而且怕盐加多了 韭菜出水 馅料里加油拌拌 也可以防止出水
我用的油煎的方式做春卷 春卷不容易撒 用的油相对少点 油烟味儿还不大 不怕麻烦的可以油炸

本菜谱由eamy1234上传

韭菜鸡蛋粉丝春卷的家常做法

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