葱油饼的做法

• 1.将面粉放入碗中，加入开水，边加边搅拌

• 2.直到所有面粉呈絮状，晾至不烫手

• 3.将面粉揉捏成团

• 4.盖上保鲜膜约十分钟

• 5.锅内放适量油加热，之后放入葱白及适量盐爆香，在将其装入碗中

• 6.将醒好的面团揪出一块（适合你自己家里锅的大小），用手将其压平均匀（我家里没有杠面棍），抹上之前准备好的葱花油和胡椒粉，再将其揉捏均匀，再次压平均匀

• 7.锅内放油加热

• 8.将饼皮放入油中，小火焦至两面金黄

• 9.捞出沥干油，放入碗中，在切成四片装盘