酸辣鸭胗

酸辣鸭胗
13676浏览 / 18收藏

食材用料

酸萝卜 一块
自制泡辣椒 八个
自制泡嫩生姜 一小块
酸豆角 三根
少许
鸡精 少许

酸辣鸭胗的做法

  • 酸辣鸭胗的做法图解1

    1.把买回来的鸭胗洗净后,放入锅里用水焯一遍

  • 酸辣鸭胗的做法图解2

    2.把鸭胗切小片,把辣椒,酸豆角,酸萝卜,生姜和大蒜都切好备用

  • 酸辣鸭胗的做法图解3

    3.锅中放入少许油

  • 酸辣鸭胗的做法图解4

    4.油烧开后,先放入生姜,大蒜,辣椒爆炒

  • 酸辣鸭胗的做法图解5

    5.炒出香味了倒入鸭胗一起翻炒,这时可以放入少量的盐和鸡精

  • 酸辣鸭胗的做法图解6

    6.因为焯过的鸭胗容易熟,所以鸭胗炒几下可以放入酸萝卜和酸豆角一起翻炒

  • 酸辣鸭胗的做法图解7

    7.因为泡过的酸萝卜和酸豆角有咸味,所以就不用再放盐了,等水分炒干了就可以出锅了

小贴士

把鸭胗焯一下可以更快的炒熟,也比较入味

本菜谱由小石姐分享上传

酸辣鸭胗的家常做法

全部
回到顶部