西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿，鸡蛋

• 2.鸡蛋打发好

• 3.葱姜蒜切沫

• 4.到油烧开，把打好的鸡蛋倒入锅里，快熟时用锅铲铲碎，装碗

• 5.调制汁：糖，生抽，老抽，蒜(切的蒜要一半)、盐、少许淀粉

• 6.油烧开，葱，姜，剩下蒜，豆瓣酱(可放可不放)，下锅爆香，

• 7.把西红柿倒入锅中翻炒

• 8.炒到西红柿有点融汁，把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒融味

• 9.把调好的汁倒入锅中继续少许翻炒，关火

• 10.撒点香葱，装盘