红烧鲫鱼的做法

• 1.将鱼处理干净，放上料酒，老抽，盐，姜腌十分钟
  

• 2.将葱姜蒜切碎，备用

• 3.锅中倒入油，加热，待油烧开时将葱姜蒜放入锅中，炒出味道后，放入老抽，料酒，大料和干辣椒

• 4.将鱼放入锅中，到水，水刚过鱼就行，盖上锅盖待锅中水没就熟了

• 5.出锅前，撒上香菜和胡萝卜（为了美观放的，颜色看着好，哈哈），出锅