山药炖鸡汤

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作者:涛哥的菜

健康功效

山药:止泻、健脾、补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

山药炖鸡汤的做法

  • 山药炖鸡汤的做法图解1

    1.将柴鸡洗净切块;山药去皮,洗净切滚刀块。

  • 山药炖鸡汤的做法图解2

    2.大枣枸杞泡水。

  • 山药炖鸡汤的做法图解3

    3.葱姜洗净切片,将泡好的大枣切成小丁。

  • 山药炖鸡汤的做法图解4

    4.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用。

  • 山药炖鸡汤的做法图解5

    5.锅中下入15克油,待油温烧至7成热,放入葱、姜片。

  • 山药炖鸡汤的做法图解6

    6.再放入焯好的鸡块大火爆香,加清水1000克转大火,放入盐10克,鸡粉10克,大火烧开。

  • 山药炖鸡汤的做法图解7

    7.倒入一个不锈钢盆里,用保鲜膜封好。然后,取蒸锅加水,将不锈钢盆上蒸锅,中火蒸40分钟后取出。

  • 山药炖鸡汤的做法图解8

    8.然后倒入干净的锅中,放入山药、大枣、枸杞,煮10分钟即可出锅。

山药炖鸡汤的家常做法

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