用料：
- 猪脊骨 300克
- 泡发鱿鱼丝 适量
- 苦瓜 1小条
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 1块
- 葱 适量
- 清水 适量
小贴士：
有的人可能不喜欢苦瓜的苦味，但适当喝点这汤，清热解毒，对人体有益。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 脊骨洗净焯水除血沫，苦瓜切块，葱切末，姜拍扁。
- 3. 焯完水的骨头放入砂煲，加上姜、鱿鱼丝，再加上足量的清水.
- 4. 加盖大大烧开后，转小火熬50分钟。
- 5. 然后放入苦瓜，煮10分钟后，加适量盐和胡椒粉，再洒入葱花即可。
有的人可能不喜欢苦瓜的苦味，但适当喝点这汤，清热解毒，对人体有益。