卷子菜一锅出

卷子菜一锅出
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作者:雨蜗牛

健康功效

五花肉:补肾、益气
土豆:活血化瘀
茄子:活血化瘀

卷子菜一锅出的做法

  • 卷子菜一锅出的做法图解1

    1.首先要先和面,烙饼面就行

  • 卷子菜一锅出的做法图解2

    2.揉好面封上保鲜膜 ,最少醒至20分钟,时间越长越软

  • 卷子菜一锅出的做法图解3

    3.醒面时间去准备菜,这个可以依自己喜好来定,我家正好有这些剩菜!单独炖茄子也是好吃的

  • 卷子菜一锅出的做法图解4

    4.土豆,茄子,西红柿都切滚刀块(大一点)

  • 卷子菜一锅出的做法图解5

    5.菜准备好,冷水下五花肉放两勺料酒去血沫!不喜欢肉的不放!

  • 卷子菜一锅出的做法图解6

    6.五花肉去完血沫,切片!准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒

  • 卷子菜一锅出的做法图解7

    7.所有菜准备好了,开始做卷子,第一步,把面赶平,均匀的放上五香面,少许盐,和植物油两勺

  • 卷子菜一锅出的做法图解8

    8.油和调料抹平卷起来

  • 卷子菜一锅出的做法图解9

    9.用刀切成n等份

  • 卷子菜一锅出的做法图解10

    10.像做花卷一样,拉成条

  • 卷子菜一锅出的做法图解11

    11.两个或三个拼一起

  • 卷子菜一锅出的做法图解12

    12.像卷麻花一样卷一下

  • 卷子菜一锅出的做法图解13

    13.分别卷好

  • 卷子菜一锅出的做法图解14

    14.开始热锅放油,爆香葱姜蒜等

  • 卷子菜一锅出的做法图解15

    15.放肉片,炒出油

  • 卷子菜一锅出的做法图解16

    16.放酱油和料酒

  • 卷子菜一锅出的做法图解17

    17.把所有的菜放入

  • 卷子菜一锅出的做法图解18

    18.炒匀,放入盐和糖,倒入开水,莫过菜的一半就行

  • 卷子菜一锅出的做法图解19

    19.这个时候就可以放卷子了,如果你家有铁锅,帖在锅边菜在中间

  • 卷子菜一锅出的做法图解20

    20.盖上盖儿,水开转小火十分钟,闷几分钟就可以了

  • 卷子菜一锅出的做法图解21

    21.熟啦,慢慢品味吧!

小贴士

菜谱写出来步骤很多,其实就两部分,一个是炖菜,二是做卷子!会炖土豆就会做这个菜,会做烙饼就会做这个卷子!

本菜谱由雨蜗牛上传

卷子菜一锅出的家常做法

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