打印
  • 用料:

  • 南瓜  250g
  • 糯米粉  200g
  • 砂糖  20g
  • 白/黑芝麻  适量

小贴士:

1、糯米粉是比较难消化的,一次不易吃太多。
2、如果喜欢吃有馅料的还可做成豆沙、紫薯、香蕉等馅饼。
3、如果不喜欢煎也可以做成炸或蒸的手法。

做法:

  • 1. 先把糯米粉称出放入一个稍大的盘中备用。
  • 2. 把南瓜洗净去皮切小块,放入蒸锅。
  • 3. 蒸熟后倒掉蒸盘里的南瓜水,趁热加入砂糖压成南瓜泥。
  • 4. 再倒入糯米粉中揉成光滑面团。
  • 5. 把面团分成每个约25g的小面团,滚成小球。
  • 6. 把滚好的小球放入芝麻中,滚几圈均匀粘上芝麻,再轻轻压扁成饼状。
  • 7. 平底锅抹上一层油,放入饼胚,煎至两面呈金黄色即可。
  • 8. 趁热吃更美味!