西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.把西红柿切成小块

• 2.鸡蛋打入碗里，农家鸡蛋的蛋黄是红色的

• 3.顺时针方向搅拌好蛋白同蛋黄

• 4.锅里放油，摊鸡蛋，如果你不是很会摊的话，就放多点油，把油烧热，关火，把鸡蛋放进去，转动锅使鸡蛋均匀的摊开

• 5.摊好鸡蛋，锅里会有底油，放西红柿炒出去汁，可以用菜铲压它，这个时候一定要小火，

• 6.炒出汁了放摊好的鸡蛋，放盐，放糖，翻炒均匀，

• 7.出锅，装盘就可以了