西红柿炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把西红柿切成小块
• 2. 鸡蛋打入碗里，农家鸡蛋的蛋黄是红色的
• 3. 顺时针方向搅拌好蛋白同蛋黄
• 4. 锅里放油，摊鸡蛋，如果你不是很会摊的话，就放多点油，把油烧热，关火，把鸡蛋放进去，转动锅使鸡蛋均匀的摊开
• 5. 摊好鸡蛋，锅里会有底油，放西红柿炒出去汁，可以用菜铲压它，这个时候一定要小火，
• 6. 炒出汁了放摊好的鸡蛋，放盐，放糖，翻炒均匀，
• 7. 出锅，装盘就可以了